Comment bénéficier de l'AMAP ?

Il faut tout d'abord être adhérent·e à l'association ENvertS (prix de l'adhésion : 4€ pour les salarié·es, 2€ pour les non- salarié·es et 2€ pour les CPES ; adressez-vous au bureau pour adhérer). Cette inscription permet de vous créer un compte sur le site de commande AMAPj et aussi de vous abonner à notre liste de diffusion, qui relaie (entre autres) les informations relatives à la vie de l'AMAP.

Comment commander les produits de l'AMAP ?

Pour les distributions d'essai

L'AMAP commence avec deux ou trois distributions d'essai en septembre. Vous pourrez y découvrir son fonctionnement et différents produits. Pour ces distributions les formulaires de commandes sont communiqués via notre liste de diffusion et nos réseaux sociaux. Vous payerez en venant chercher vos commandes le jour de la distribution, en espèces uniquement (pensez à faire l'appoint).

Pour les distributions semestrielles

L'AMAP semestrielle commence au début de chaque semestre (début octobre et fin janvier). Le paiement des paysan·nes s'effectue uniquement par chèques au début du semestre, à l'ordre des paysan·nes (paiement en deux fois possible pour les fruits, les légumes et le pain). Si vous n’avez pas de chèques, merci de demander à quelqu’un·e (que vous rembourserez par un autre moyen) de vous en faire.

Pour les légumes et les fruits, il n'est pas possible de choisir à l'avance de quoi sera composé exactement vos paniers (cela dépendra de la saison et des récoltes). Nos paysan·nes ne peuvent pas non plus nous communiquer le contenu des paniers avant leur livraison car la plupart du temps, ils sont confectionnés au dernier moment, par exemple le matin même de la livraison.

La commande se fait en cinq étapes :

  1. Planifiez vos commandes de produits pour le semestre entier sur le site de commande AMAPj. Vous pouvez choisir vos commandes spécifiquement pour chaque semaine du semestre, il n'y a pas de choix imposé pour l'ensemble du semestre ! Pour les nouvelleaux adhérent·es, vos identifiants vous seront envoyés par mail à la suite de votre adhésion à l'association, juste avant le début des commandes. De fait, il est préférable d’adhérer courant septembre avant que les commandes ne commencent !
  2. Remplissez et signez vos chèques (un par paysan·ne, ou deux si paiement différé pour les légumes, les fruits ou le pain), puis inscrivez-y votre nom de famille au dos, en haut à gauche.
  3. Venez ensuite à une permanence chèques pour nous les donner et signer la charte de l’engagement amapien (charte S1 2022-2023).
  4. Inscrivez-vous pour tenir une permanence ou deux demi-permanences au cours du semestre afin d'aider à la distribution. Le calendrier pour l'inscription des permé·es vous est communiqué dans les diffusions par mail et rappelé dans les Actualités. Les agrégatif·ves sont exempté·es.
  5. N'oubliez pas de venir chercher les produits que vous avez commandés, le mardi entre 17h30 et 18h30 lors de la distribution, après laquelle les restes sont donnés à une association caritative (Secours Populaire).

Pour les distributions ponctuelles

Il y a plusieurs distributions exceptionnelles au cours de l’année, auxquelles n’importe quel·le adhérent·e d’ENvertS peut commander, y compris si vous n’avez pas commandé à l’AMAP semestrielle. Il s’agira parfois d’un ou deux produits disponibles ponctuellement (pleurotes, noix par exemple) ou de grosses distributions avec plein de super produits (vin, bière, miel, tisanes, accessoires zéro-déchet, etc.).

Le lien vers le formulaire de commande est envoyé dans les diffusions hebdomadaires précédant la distribution, mais aussi partagé sur ce site web, notre page Facebook et notre compte Instagram. Et qui dit distribution ponctuelle dit plus de produits à distribuer voire une deuxième distribution dans la semaine, c'est pourquoi nous demandons également l'aide de volontaires supplémentaires pour aider à la distribution. Si vous ne pouvez pas aider aux distributions du mardi pendant le semestre à cause d’un cours chevauchant par exemple, ce sera l’occasion d’honorer votre engagement amapien 😊

Comment se déroule une distribution ?

Les distributions ont lieu à l'ENS le mardi de 17h30 à 18h30 :

Rendez-vous sur votre lieu de distribution muni·e d'un sac, et allez clamer votre nom de famille à chaque permé·e pour qu'iel puisse vous donner votre commande. Il est de votre responsabilité de savoir ce que vous avez commandé chaque mardi, tout oubli de votre part ne pourra être imputé au bureau. Vous pouvez vérifier ce que vous avez commandé sur AMAPj en téléchargeant un récapitulatif de vos commandes pour le semestre.

Si vous n'aimez pas un légume de votre panier, n'hésitez pas à demander à un·e autre amapien·ne de vous le troquer contre un autre qui sera plus à votre goût.

Pensez à rapporter sachets et barquettes en plastique des légumes, boîtes d'œufs ainsi que les contenants consignés (emballages des yaourts et crèmes dessert, bouteilles de jus de fruits). Nos producteurices vous font confiance et ne facturent pas ces emballages consignés, mais iels comptent sur vous pour que vous les rameniez ! De même, aucune boîte d’œuf ne nous est fournie lors des livraisons donc maintenir le stock est très important.

Si vous ne pouvez pas venir récupérer votre panier en personne, que ce soit de manière ponctuelle ou récurrente, deux solutions existent. La première, et qui doit être privilégiée, est de demander à une autre personne de le faire pour vous. Sinon vous pouvez envoyer un mail pour prévenir le bureau afin que votre panier soit mis de côté et que vous puissiez le récupérer plus tard (en indiquant bien votre lieu de distribution). Ce mail doit être envoyé le plus tôt possible pour que les respos concerné·es soient averti·es dans les temps. Cependant, ENvertS ne pourra être tenue responsable de tout vol ou dégradation de votre panier le temps que vous veniez le chercher.

Que dois-je faire en tant que permé·e ?

Effectuer une permanence ou deux demi-permanences dans le semestre fait partie des engagements de l'amapien·ne : cela permet de faire fonctionner l'AMAP, et surtout de passer un moment convivial dans les coulisses des distributions ! Il n'y a rien de compliqué, il suffit de savoir distinguer une courgette d'une christophine, et de connaître son alphabet (vous avez le droit de chanter la chanson dans votre tête).

Pour vous rappeler la date à laquelle vous vous êtes inscrit·e, les respos permamences d'ENvertS vous enverront un mail quelques jours avant la distribution. Le rendez-vous est à 17h15 pour le premier créneau, et à 18h pour le second, sur le lieu de distribution pour lequel vous vous êtes inscrit·e. Si finalement vous avez un problème pour venir aider à tenir la permanence, vous pouvez demander à une autre personne de vous remplacer. Veuillez bien dire à cette personne de venir au(x) bon(s) créneau(x). Si vous n'avez trouvé personne pour venir à votre place, merci de vous désinscrire du planning et de prévenir le bureau.

En pratique, suivez les instructions des respos permanences, et signalez-leur tout éventuel souci. Si vous arrivez/partez entre le premier créneau (17h15-18h) et le second créneau (18h-18h45), demandez à être remplacé·e/à remplacer quelqu'un·e et communiquez sur d'éventuels problèmes.

La Caisse de Solidarité de l'AMAP

Afin que le plus grand monde puisse bénéficier des bons produits de l'Amap, le bureau supervise la Caisse de Solidarité de l'Amap (CSA). Il s'agit d'un fond alimenté principalement par les dons, offrant une aide à l'achat des paniers de l'AMAP aux personnes en situation de précarité financière, afin qu'ell·eux puissent aussi profiter des produits écologiques et de qualité offerts par l'AMAP. Si tu penses que tu pourrais avoir besoin d'aide pour payer tes paniers semestriels, n'hésite pas à écrire une demande sur le formulaire de demande. Les demandes sont ensuite anonymisées, puis évaluées par une commission d'amapien·nes volontaires.

Tu peux faire un don à n'importe quel moment en utilisant le formulaire de don, on en contactant un·e membre du bureau (læ trésorier·e par exemple).

Les produits et les tarifs (distributions semestrielles)

Exemples de panier de légumes

  • Panier entier de légumes d'été : courgettes, concombre, tomates, basilic, ail, oignons - ce qui donne le panier ci-contre (les œufs et le pain ne font pas partie du panier)
  • Panier entier de légumes d'hiver : un chou, une salade, un sachet d'endives, une botte de radis, des carottes

Exemples de panier de fruits

  • Panier entier de fruits d'été : une barquette de framboises et une barquette de fraises
  • panier entier de fruits d'hiver :8 pommes et 10 kiwis.

Les demi-paniers représentent la moitié du poids des paniers entiers. La quantité par panier peut varier au cours des semaines, en fonction de la production, mais la valeur moyenne des paniers est bien de 10€ (voire en réalité 11€ pour les légumes).

Retrouvez ci-dessous la grille des prix

Cette grille est donnée à titre indicatif. Les prix finaux sont ceux donnés sur le site de la commande (AmapJ ou les formulaires pour les AMAP d'essai).

Produit Détails Fréquence Prix
Légumes Panier Hebdomadaire  10,00 €
Légumes Demi-panier Hebdomadaire  6,00 €
"Condiments" (oignons, ail, échalotes) Panier Hebdomadaire  5,00 €
Fruits Panier Hebdomadaire  10,00 €
Fruits Demi-panier Hebdomadaire  5,00 €
Œufs Boîte de 6 Hebdomadaire  2,30 €
Pommes de terre 2 kg Toutes les 2 semaines  3,20 €
Fromages de chèvre  6 fromages
(frais/secs/mélangés) 
Toutes les 2 semaines  6,50 €
Tomme de chèvre  Unité
(plus fraîche/plus affinée) 
Toutes les 2 semaines  5,50 €
Petits chèvres apéro  Sachet de 100g  Toutes les 2 semaines  2,80 €
Faisselles au lait de chèvre  Boîte de 6  Toutes les 2 semaines  3,90 €
Râpé de chèvre  Sachet de 100g  Toutes les 2 semaines  3,00 €
Fromage de chèvre au miel  Unité  Toutes les 2 semaines  2,30 €
Pain nature Entier/moitié (≈ 500g/250g) Hebdomadaire  2,80 €/1,40 €
Pain aux graines Entier/moitié (≈ 500g/250g) Hebdomadaire  3,40 €/1,70 €
Pain petit épeautre Entier/moitié (≈ 500g/250g) Hebdomadaire  5,00 €/2,50€
Pain de seigle Entier/moitié (≈ 500g/250g) Hebdomadaire  4,00 €/2,00€
Sablés Paquet En alternance toutes les 3-4 semaines  5,00 €
Petites brioches Par 3 En alternance toutes les 3-4 semaines  5,00 €
Grande brioche Unité En alternance toutes les 3-4 semaines  7,00 €
Brioche aux pralines Unité (400g) En alternance toutes les 3-4 semaines  8,00 €
Croissants Par 4 En alternance toutes les 3-4 semaines  4,40 €
Pains au chocolat Par 4 En alternance toutes les 3-4 semaines  4,80 €
Pains à Hamburger Par 5 En alternance toutes les 3-4 semaines  5,00 €
Pizza végétarienne La part En alternance toutes les 3-4 semaines  3,50 €
Tarte citron Unité (6 pers) En alternance toutes les 3-4 semaines  12,00 €
Tarte ganache chocolat Unité (6 pers) En alternance toutes les 3-4 semaines  12,00 €
Tartelette au citron Unité (1 pers) En alternance toutes les 3-4 semaines  3,00 €
Tartelette ganache au chocolat Unité (1 pers) En alternance toutes les 3-4 semaines  3,00 €
Galette au sucre Unité (8 pers) En alternance toutes les 3-4 semaines  10,00 €
Farine T80 2,5 kg En alternance toutes les 3-5 semaines  5,50 €
Fromages blancs 4 pots Toutes les 2 semaines  3,00 €
Yaourts nature 4 pots Toutes les 2 semaines  2,50 €
Yaourts aromatisés (cassis/citron/fraise-rhubarbe/fraise/châtaigne) 4 pots Toutes les 2 semaines  3,00 €
Crème dessert chocolat ou vanille 400g (2 pots de 200g) Toutes les 2 semaines  3,00€
« Fais ta chèvre » (feta au lait de chèvre) Pot de 200g En alternance  4,90 €
Chèvre cœur au piment d’espelette Unité (150-200g)  En alternance  4,50 €
Fromage de vache à tartiner, au poivre Pot de 150g Toutes les 2 semaines  3,00€
Fromage à tartiner, au thym et à l'origan Pot de 150g Toutes les 2 semaines  3,00 €
Pavé au lait de chèvre aux herbes Unité (150-200g)  En alternance  4,50 €
Pavé au lait de chèvre au curry Unité (150-200g)  En alternance  4,50 €
Jus de pomme Bouteille d'1L Toutes les deux semaines  3,00 €
Jus de pomme pétillant Bouteille de 75 cL Toutes les deux semaines  4,00 €
Jus de pomme-cassis Bouteille d'1L Toutes les deux semaines  3,50 €