Il faut tout d'abord être adhérent·e à l'association ENvertS (prix de l'adhésion : 4€ pour les salarié·es, 2€ pour les non- salarié·es et 2€ pour les CPES ; adressez-vous au bureau pour adhérer). Cette inscription permet de vous créer un compte sur le site de commande AMAPj et aussi de vous abonner à notre liste de diffusion, qui relaie (entre autres) les informations relatives à la vie de l'AMAP.
L'AMAP commence avec deux ou trois distributions d'essai en septembre. Vous pourrez y découvrir son fonctionnement et différents produits. Pour ces distributions les formulaires de commandes sont communiqués via notre liste de diffusion et nos réseaux sociaux. Vous payerez en venant chercher vos commandes le jour de la distribution, en espèces uniquement (pensez à faire l'appoint).
L'AMAP semestrielle commence au début de chaque semestre (début octobre et fin janvier). Le paiement des paysan·nes s'effectue uniquement par chèques au début du semestre, à l'ordre des paysan·nes (paiement en deux fois possible pour les fruits, les légumes et le pain). Si vous n’avez pas de chèques, merci de demander à quelqu’un·e (que vous rembourserez par un autre moyen) de vous en faire.
Pour les légumes et les fruits, il n'est pas possible de choisir à l'avance de quoi sera composé exactement vos paniers (cela dépendra de la saison et des récoltes). Nos paysan·nes ne peuvent pas non plus nous communiquer le contenu des paniers avant leur livraison car la plupart du temps, ils sont confectionnés au dernier moment, par exemple le matin même de la livraison.
La commande se fait en cinq étapes :
Il y a plusieurs distributions exceptionnelles au cours de l’année, auxquelles n’importe quel·le adhérent·e d’ENvertS peut commander, y compris si vous n’avez pas commandé à l’AMAP semestrielle. Il s’agira parfois d’un ou deux produits disponibles ponctuellement (pleurotes, noix par exemple) ou de grosses distributions avec plein de super produits (vin, bière, miel, tisanes, accessoires zéro-déchet, etc.).
Le lien vers le formulaire de commande est envoyé dans les diffusions hebdomadaires précédant la distribution, mais aussi partagé sur ce site web, notre page Facebook et notre compte Instagram. Et qui dit distribution ponctuelle dit plus de produits à distribuer voire une deuxième distribution dans la semaine, c'est pourquoi nous demandons également l'aide de volontaires supplémentaires pour aider à la distribution. Si vous ne pouvez pas aider aux distributions du mardi pendant le semestre à cause d’un cours chevauchant par exemple, ce sera l’occasion d’honorer votre engagement amapien 😊
Les distributions ont lieu à l'ENS le mardi de 17h30 à 18h30 :
Rendez-vous sur votre lieu de distribution muni·e d'un sac, et allez clamer votre nom de famille à chaque permé·e pour qu'iel puisse vous donner votre commande. Il est de votre responsabilité de savoir ce que vous avez commandé chaque mardi, tout oubli de votre part ne pourra être imputé au bureau. Vous pouvez vérifier ce que vous avez commandé sur AMAPj en téléchargeant un récapitulatif de vos commandes pour le semestre.
Si vous n'aimez pas un légume de votre panier, n'hésitez pas à demander à un·e autre amapien·ne de vous le troquer contre un autre qui sera plus à votre goût.
Pensez à rapporter sachets et barquettes en plastique des légumes, boîtes d'œufs ainsi que les contenants consignés (emballages des yaourts et crèmes dessert, bouteilles de jus de fruits). Nos producteurices vous font confiance et ne facturent pas ces emballages consignés, mais iels comptent sur vous pour que vous les rameniez ! De même, aucune boîte d’œuf ne nous est fournie lors des livraisons donc maintenir le stock est très important.
Si vous ne pouvez pas venir récupérer votre panier en personne, que ce soit de manière ponctuelle ou récurrente, deux solutions existent. La première, et qui doit être privilégiée, est de demander à une autre personne de le faire pour vous. Sinon vous pouvez envoyer un mail pour prévenir le bureau afin que votre panier soit mis de côté et que vous puissiez le récupérer plus tard (en indiquant bien votre lieu de distribution). Ce mail doit être envoyé le plus tôt possible pour que les respos concerné·es soient averti·es dans les temps. Cependant, ENvertS ne pourra être tenue responsable de tout vol ou dégradation de votre panier le temps que vous veniez le chercher.
Effectuer une permanence ou deux demi-permanences dans le semestre fait partie des engagements de l'amapien·ne : cela permet de faire fonctionner l'AMAP, et surtout de passer un moment convivial dans les coulisses des distributions ! Il n'y a rien de compliqué, il suffit de savoir distinguer une courgette d'une christophine, et de connaître son alphabet (vous avez le droit de chanter la chanson dans votre tête).
Pour vous rappeler la date à laquelle vous vous êtes inscrit·e, les respos permamences d'ENvertS vous enverront un mail quelques jours avant la distribution. Le rendez-vous est à 17h15 pour le premier créneau, et à 18h pour le second, sur le lieu de distribution pour lequel vous vous êtes inscrit·e. Si finalement vous avez un problème pour venir aider à tenir la permanence, vous pouvez demander à une autre personne de vous remplacer. Veuillez bien dire à cette personne de venir au(x) bon(s) créneau(x). Si vous n'avez trouvé personne pour venir à votre place, merci de vous désinscrire du planning et de prévenir le bureau.
En pratique, suivez les instructions des respos permanences, et signalez-leur tout éventuel souci. Si vous arrivez/partez entre le premier créneau (17h15-18h) et le second créneau (18h-18h45), demandez à être remplacé·e/à remplacer quelqu'un·e et communiquez sur d'éventuels problèmes.
Afin que le plus grand monde puisse bénéficier des bons produits de l'Amap, le bureau supervise la Caisse de Solidarité de l'Amap (CSA). Il s'agit d'un fond alimenté principalement par les dons, offrant une aide à l'achat des paniers de l'AMAP aux personnes en situation de précarité financière, afin qu'ell·eux puissent aussi profiter des produits écologiques et de qualité offerts par l'AMAP. Si tu penses que tu pourrais avoir besoin d'aide pour payer tes paniers semestriels, n'hésite pas à écrire une demande sur le formulaire de demande. Les demandes sont ensuite anonymisées, puis évaluées par une commission d'amapien·nes volontaires.
Tu peux faire un don à n'importe quel moment en utilisant le formulaire de don, on en contactant un·e membre du bureau (læ trésorier·e par exemple).
Les demi-paniers représentent la moitié du poids des paniers entiers. La quantité par panier peut varier au cours des semaines, en fonction de la production, mais la valeur moyenne des paniers est bien de 10€ (voire en réalité 11€ pour les légumes).
Cette grille est donnée à titre indicatif. Les prix finaux sont ceux donnés sur le site de la commande (AmapJ ou les formulaires pour les AMAP d'essai).
Produit | Détails | Fréquence | Prix |
---|---|---|---|
Légumes | Panier | Hebdomadaire | 10,00 € |
Légumes | Demi-panier | Hebdomadaire | 6,00 € |
"Condiments" (oignons, ail, échalotes) | Panier | Hebdomadaire | 5,00 € |
Fruits | Panier | Hebdomadaire | 10,00 € |
Fruits | Demi-panier | Hebdomadaire | 5,00 € |
Œufs | Boîte de 6 | Hebdomadaire | 2,30 € |
Pommes de terre | 2 kg | Toutes les 2 semaines | 3,20 € |
Fromages de chèvre | 6 fromages (frais/secs/mélangés) |
Toutes les 2 semaines | 6,50 € |
Tomme de chèvre | Unité (plus fraîche/plus affinée) |
Toutes les 2 semaines | 5,50 € |
Petits chèvres apéro | Sachet de 100g | Toutes les 2 semaines | 2,80 € |
Faisselles au lait de chèvre | Boîte de 6 | Toutes les 2 semaines | 3,90 € |
Râpé de chèvre | Sachet de 100g | Toutes les 2 semaines | 3,00 € |
Fromage de chèvre au miel | Unité | Toutes les 2 semaines | 2,30 € |
Pain nature | Entier/moitié (≈ 500g/250g) | Hebdomadaire | 2,80 €/1,40 € |
Pain aux graines | Entier/moitié (≈ 500g/250g) | Hebdomadaire | 3,40 €/1,70 € |
Pain petit épeautre | Entier/moitié (≈ 500g/250g) | Hebdomadaire | 5,00 €/2,50€ |
Pain de seigle | Entier/moitié (≈ 500g/250g) | Hebdomadaire | 4,00 €/2,00€ |
Sablés | Paquet | En alternance toutes les 3-4 semaines | 5,00 € |
Petites brioches | Par 3 | En alternance toutes les 3-4 semaines | 5,00 € |
Grande brioche | Unité | En alternance toutes les 3-4 semaines | 7,00 € |
Brioche aux pralines | Unité (400g) | En alternance toutes les 3-4 semaines | 8,00 € |
Croissants | Par 4 | En alternance toutes les 3-4 semaines | 4,40 € |
Pains au chocolat | Par 4 | En alternance toutes les 3-4 semaines | 4,80 € |
Pains à Hamburger | Par 5 | En alternance toutes les 3-4 semaines | 5,00 € |
Pizza végétarienne | La part | En alternance toutes les 3-4 semaines | 3,50 € |
Tarte citron | Unité (6 pers) | En alternance toutes les 3-4 semaines | 12,00 € |
Tarte ganache chocolat | Unité (6 pers) | En alternance toutes les 3-4 semaines | 12,00 € |
Tartelette au citron | Unité (1 pers) | En alternance toutes les 3-4 semaines | 3,00 € |
Tartelette ganache au chocolat | Unité (1 pers) | En alternance toutes les 3-4 semaines | 3,00 € |
Galette au sucre | Unité (8 pers) | En alternance toutes les 3-4 semaines | 10,00 € |
Farine T80 | 2,5 kg | En alternance toutes les 3-5 semaines | 5,50 € |
Fromages blancs | 4 pots | Toutes les 2 semaines | 3,00 € |
Yaourts nature | 4 pots | Toutes les 2 semaines | 2,50 € |
Yaourts aromatisés (cassis/citron/fraise-rhubarbe/fraise/châtaigne) | 4 pots | Toutes les 2 semaines | 3,00 € |
Crème dessert chocolat ou vanille | 400g (2 pots de 200g) | Toutes les 2 semaines | 3,00€ |
« Fais ta chèvre » (feta au lait de chèvre) | Pot de 200g | En alternance | 4,90 € |
Chèvre cœur au piment d’espelette | Unité (150-200g) | En alternance | 4,50 € |
Fromage de vache à tartiner, au poivre | Pot de 150g | Toutes les 2 semaines | 3,00€ |
Fromage à tartiner, au thym et à l'origan | Pot de 150g | Toutes les 2 semaines | 3,00 € |
Pavé au lait de chèvre aux herbes | Unité (150-200g) | En alternance | 4,50 € |
Pavé au lait de chèvre au curry | Unité (150-200g) | En alternance | 4,50 € |
Jus de pomme | Bouteille d'1L | Toutes les deux semaines | 3,00 € |
Jus de pomme pétillant | Bouteille de 75 cL | Toutes les deux semaines | 4,00 € |
Jus de pomme-cassis | Bouteille d'1L | Toutes les deux semaines | 3,50 € |